Wein des Monats: März Majas blanc

die domaine de majas liegt an den ausläufern der pyrenäen in den côtes catalanes, also französisch kataloniens. die in der cuvée mitspielende rebsorte macabeu kann solo auch mal ziemlich anstrengend schmecken, sogt hier aber für struktur. körper und frucht hingegen kommt von der in ganz südfrankreich verbreiteten grenache blanc. die reben für diesen igp côtes catalanes stehen auf kalk- und schieferreichen böden. die weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, die trauben aus den knapp 40 jahre alten rebanlagen per hand gelesen. im keller werden diese kurzfristig eingemaischt und spontan im edelstahl vergoren und ausgebaut. unfiltriert, ungeschönt, mit gerade mal 9mg/l gesamtschwefel. nach ein paar beherzten schwenks im glas zeigt sich eine nuancierte nase von zitrone, stachelbeere, melisse. am gaumen knackiger apfel, birne mit leichten anklängen von melone.