grundsätzlich gehört grüne veltliner zu meinen lieblingssorten, da er durch das typische „pfefferl“, also seinen leichten bitterton, das wahrnehmbare, geschmackliche spektrum bei diesem weisswein deutlich erweitert. von der familie maier erstaunlich sachlich und sparsam beschrieben: „reifer apfel, & marille, zarter blütenhonig, dicht, pfeffrig, feines säurespiel, lang“, ragt er doch deutlich aus den allgemeinen veltliner-qualitäten heraus. bemerkenswert auch das wildwux-projekt: ilse maier und birgit braunstein renaturieren ein stück land und geben so der natur, von der sie regelmäßig profitieren, etwas zurück. wildwux weiss erhältlich zu 15,50€/fl.