Unsere Veranstaltungen :

Freitag, den 22.03.2013 19:30
Anlass : Galerie im Weinlager Wentorf mit Werken von Peter-Paul Dahms
Beschreibung : Ausstellungseröffnung mit Werken von Peter-Paul Dahms aus Geesthacht.
Preis : Eintritt und Weingenuss frei
Freitag, den 17.05.2013 19:30
Anlass : Spargel und die Rieslinge von Reiner Flick
Beschreibung : IM OXHOFT WEINLAGER: Reiner Flick vom Weingut Flick im Rheingau stellt seine Riesling zu norddeutschem Spargel vor.
Preis : 28€
Donnerstag, den 23.05.2013 19:00
Anlass : THIRSTY THURSDAY in der GARAGE
Beschreibung : Tatsächlich sind die Deutschen die unangefochtenen Weltmeister beim Sekttrinken! Zwar richtet sich der Großteil der Nachfrage auf billige Massenschaumweine, doch immer mehr Liebhaber der prickelnden Tropfen entdecken, dass gerade die höherpreisigen Winzersekte ein oftmals überragendes Preis-Genuß-Verhältnis bieten und sich die besten Schaumweinen dieser Welt messen können!
Preis : 35 €
Samstag, den 25.05.2013 19:30
Anlass : Ratna\'s kitchen: Österreichisches Menü
Beschreibung : IM OXHOFT WEINLAGER: Ratna Paschen - mobile Köchin aus Börnsen (oh - du lukullisches Schleswig-Holsten!) gastiert zum zweiten Mal im Oxhoft Weinlager: Heute Schmankerl aus Österreich - 3 Gänge und 6 Weine!Alles handgemacht und frisch! Inklusive Weinbegleitung
Preis : 28,-€
Donnerstag, den 30.05.2013 19:30
Anlass : Alpenküche in der Garage
Beschreibung : Leckeres von den Almen, Feldern und Gärten.
Preis : a la carte
Freitag, den 31.05.2013 19:30
Anlass : Die Domaine La Louviere in der Garage
Beschreibung : Das Erbe Der Wölfe Seit jeher ist der Mensch fasziniert vom Wolf: In Mythen, Märchen und Legenden changiert sein Charakter zwischen dem edlen Lebensspender und dem erbarmungslosen Jäger. Bewundert, verehrt und gefürchtet, ist der Wolf einerseits Feind und Konkurrent, andererseits eine aufopferungsvolle Kreatur im sozialen Verbund der Familie. Der Mensch ist fasziniert vom Wolf, weil er ihm ähnelt. Der Name der Domaine La Louvière ist untrennbar mit dem Wolf verbunden. In alten Zeiten versammelten sich die Wölfe auf den Hügeln am Fuße der Pyrenäen, um das Land zu überblicken und Witterung für die Jagd aufzunehmen. An diesem Wolfsplatz – der „Louvière“ – erstrecken sich heute die Weinreben der Domaine. Die Domaine La Louvière liegt am Fuße der Pyrenäen etwa 30 Kilometer südwestlich der imposanten Festungsstadt Carcassonne in der Region Malepère. Diese noch heute raue und ursprüngliche Landschaft ist geprägt von einem einzigartigen Mikroklima: Abwechselnd verwöhnt von der warmen Brise des Mittelmeeres und geprüft von kühleren Einflüssen des Atlantiks und der Pyrenäen, reifen die Trauben in einem klimatischen Spannungsfeld heran. Eine weitere Besonderheit des „Terroir“ ist der Boden, der für den wenig schmeichelhaften Namen des Malepère („schlechter Stein“) verantwortlich ist: Lehm, Sand- und Kalkstein sowie große, felsartige Gesteinsbrocken sorgen für eine besondere Mineralisierung der Weinstöcke und besitzen ein enormes Wärme­speicher­potenzial – so sind die Reben auch in kühlen Nächten geschützt. Und das steinige, schwer zu bearbeitende Terrain hat noch einen Vorteil: Auf der Domaine La Louvière setzen wir nach wie vor auf echte Handarbeit. Schmecken, Klönen und Spaß haben.
Preis : a la carte
Samstag, den 01.06.2013 19:00
Anlass : ROOTAMPKITCHEN goes St. Pauli
Beschreibung : Nach dem Auftakt im März geht die Tour endlich weiter. Wir entern den \"Hamburger Kiez\". DIe LIGHTBOYS stellen uns ihre fantastischen Räumlichkeiten in der CLEMENS-SCHUZ-STR: 87 zur Verfügung. Rock \'n Roll für die Sinne. Mit dabei sind Marco Zanetti alias \"der WINEPUNK\" mit seiner neuen Weinkollektion und Thore Könnecke von der Domaine La Louviere am Fuße der Pyrenäen. Serviert werden wie immer 4 und ein halber Gang: Kick OFF* BBQ Sate Lilit* Wildkräuter, Spargel und Meer* Ganzes Tier ON FIRE* und nen Klassiker hintendran.
Preis : 55€ inklusive Apero!
Donnerstag, den 06.06.2013 19:30
Anlass : Open Door in der Garage
Beschreibung : Gaumenspaß auf Teller und im Glas.
Preis : a la carte
Donnerstag, den 20.06.2013 19:00
Anlass : THIRSTY THURSDAY in der GARAGE
Beschreibung : Bio ist im Wein nicht gleich Bio! Deutschland ist mit 6 Milliarden Euro Umsatz der zweitgrößte Biomarkt der Welt nach den USA und verzeichnet alljährlich zweistelliges Wachstum. In den letzten Jahren trat biologisch produzierter Wein aus dem Schatten der einschlägigen Bioläden und eroberte die Regale der Supermärkte, wo Qualität und Herkunft aber keine Rolle spielen und Ökologie kein Thema ist. Hauptsache, es steht Bio auf der Flasche. Da drängen sich Fragen auf. Was ist Bio im Wein? Woran erkennt man Biowein? Schmecken Bioweine besser oder zumindest anders als Weine aus konventionellem Anbau? Es wird Zeit, diese seriösen Bio-Weine, die in Weinberg und Keller weit mehr als nur Bio sind, mit einem eigenen Siegel erkennbar zu machen. Sie sind es, die eigentlich Bioweine heißen müßten. Es wird Zeit, daß sich der Biomarkt aufrafft, seinen Kunden reinen Wein einzuschenken. Wir tun es!
Preis : 35 €
Donnerstag, den 04.07.2013 19:00
Anlass : Meet & Greet - Der HIRSCH in der GARAGE
Beschreibung : 721 Wildschweinumwälzungen braucht es angeblich vom verglasten Verkostungsraum des Winzers Johannes Hirsch bis zu seinen Toplagen Lamm, Gaisberg und Heiligenstein im niederösterreichischen Kamptal. Der Blick dorthin schweift über die wunderschönen Weingärten, bleibt verwundert kurz am Mandelbaum hängen und verweilt dann einfach. Und wenn man nicht wüsste, dass das Winzerdasein nicht nur romantisch ist, möchte man sofort tauschen. Johannes Hirsch hat hier tatsächlich etwas geschafft, wovon viele andere träumen: ein harmonisches Ineinander von gewachsener Tradition, modernem Esprit und Work-Life-Balance. Mit einem Weingut, das seine Wurzeln im 16. Jahrhundert hat und für höchste Weinqualität, Innovation und Internationalität steht. Dass der Weg dorthin einer Menge Mutes und Eigensinns bedarf, steht außer Frage. Furchtlos ist der Hirsch im Dienste der Qualität seiner Weine keinerlei Konventionen folgt und ohne Wenn und Aber auch gegen den Strom schwimmt. Weil er nicht eingreift, die Natur und den Wein im Weingarten zulässt und auch im Weinkeller nur das behutsam zutage bringt, was draußen gewachsen ist. Das Ergebnis sind Weine voller Kraft, straffer Mineralik oder Schmelz, je nach Lage und Boden. Sie brillieren in ihrer Klarheit und machen Lust aufs nächste Glas, da die Weine Johannes Hirschs selten über 12,5 % Vol liegen. Diese „Leichtigkeit des Weins“ liegt ihm am Herzen. So wie die beiden Rebsorten Riesling und Grüner Veltliner, denen er sich seit Ende der 1990er-Jahre mit ganzer Aufmerksamkeit widmet. Seine Spitzenweine tragen die Lagenbezeichnungen Lamm, Gaisberg und Heiligenstein. Weltweiten Erfolg hat er auch mit dem „Trinkvergnügen“, das von so großer Finesse und Mineralität ist, dass es wegen der Bezeichnung „Einstiegswein“ eigentlich gekränkt sein müsste. Alle Weingärten von Johannes Hirsch werden heute biologisch bewirtschaftet, was für ihn selbstverständlich ist und worum er keine großen Worte machen möchte. Die Qualität seiner Weine spricht seit dem Umstieg auf diese urtraditionellste aller Arbeitsweisen für sich alleine. Heute ist er in der Garage zu Gast und verzaubert Euch mit Charme und tollen Weinen.
Preis : a la carte