Unsere Veranstaltungen :

Freitag, den 17.09.2010 18:00
Anlass : Gregor lädt ein...
Beschreibung : Gregor Zahnow präsentiert im Rahmen einer entspannten Weinprobe bei leckeren kleinen Speisen 8 Weine, die ihm in letzter Zeit besonders gut gefallen haben. Der perfekte Start ins Wochenende....
Preis : 82
Freitag, den 24.09.2010 19:00
Anlass : OPEN DOOR - kulinarisches aus Südtirol
Beschreibung : Die alpin-mediterrane Vielfalt der Südtiroler Küche lässt keine Wünsche offen. In Südtirol trifft alpine Tradition auf mediterrane Lebensart. Südtiroler Klassiker wie Speckknödel, Schlutzkrapfen oder Apfelstrudel sind vertreten neben Risotti, Pasta- und Fischgerichten. Die Weine aus Südtirol stehen der hervorragenden Küche in nichts nach. Ob aus dem Eisacktal, aus Überetsch oder dem Unterland, diese Weine sind von exellenter Qualität und begleiten heute das wunderbare Menü Kasknödel von Südtiroler Graukas auf sautiertem Lauch ***** Tortellini mit Trevisianer Radicchio ***** Gebratener Saibling auf Gerstenrisotto mit Kaminwurzenjulienne ***** Gratinierter Wildschweinbraten mit Krautfleckerl und kandierten Früchten ***** Apfelkiechl
Preis : a la carte
Montag, den 27.09.2010 17:30
Anlass : Südtirol im Grand Elysee
Beschreibung : 29 Südtiroler Top-Winzer präsentieren Ihre Spitzen-Weine im Grand Elysee in Hamburg. Die Präsentation ist für private Weinliebhaber geöffnet.
Preis : 10€
Montag, den 27.09.2010 19:30
Anlass : Südtirol im Gastraum
Beschreibung : Kulinarischer Highlight in einem unserer Lieblingsrestaurants. Die Jungs vom 4Experiment servieren uns heute ein 4-Gang Menü aus Südtirol und wir dazu die ultimativen Weine vom Stroblhof und der Stiftskellerei Neustift. Gastraum 4 Experiment, Karolinenstr. 32, 20357 Hamburg
Preis : 44 €
Freitag, den 01.10.2010 19:00
Anlass : Open Door - BIO mit Geschmack
Beschreibung : steht heute unter dem Motto BIOwein und BIOküche: Gesund Essen & Gesund Trinken kann so einfach sein! Engadiner Graupensuppe mit Bündnerfleisch ***** Ceviche vom Lachs ***** Heidelbeerrisotto mit Steinpilzen ***** Salzwiesenlamm aus dem ofen ***** SchokoKastanien mit Ricotta creme
Preis : a la carte
Samstag, den 16.10.2010 19:00
Anlass : Gereifte Weine aus Österreich 2007 - eine Weinprobe mit Genuß
Beschreibung : Es gab 2007 sehr regionale Unterschiede in Österreich. Burgenland war im Vorteil und konnte bereits einen Großteil der Ernte vor dem Regen in den Keller bringen, während die Lese in der Wachau bis in den November hinein dauerte. Die Steiermark hatte nicht ganz so viel Regen und es herrschten teilweise sehr kühle Temperaturen, wodurch die Fäulnisgefahr um einiges reduziert war. Speziell in der Steiermark ist der Jahrgang 2007 qualitativ sehr hoch einzustufen. 3 Jahre später präsentieren sich einige Weine in perfektem Zustand. Heute verkosten wir 10 Weine, die sicherlich in´Erinnerung bleiben:-)
Preis : 55 € inklusive kulinarischer Überraschungen
Freitag, den 29.10.2010 19:00
Anlass : Open Door - Schwein & Sohn
Beschreibung : Schwein gehabt, heute zeigen wir, das dieses Tier wirklich lecker schmecken kann und mit dem richtigen Wein zum Erlebnis wird. Quiche mit zweierlei Schinken und Walnüsse ***** Sellerie-Suppe mit knusprigem Speck ***** Tagliatelle mit Speck und Chorizo ***** Spanferkelbraten mit Zitrusfrüchten und Ratatouille ***** und was Süßes zum Dessert
Preis : a la carte
Donnerstag, den 11.11.2010 19:30
Anlass : Martinsgans-Menü im Oxhoft
Beschreibung : Schon zu einer schönen Tradition geworden ist unser Martinsgansmenü - dieses Jahr begrüßen wir Birgit Braunstein vom Neusiedlersee, die Winzerin des Jahres 2005 in Österreich, zu unserem 4-Gang-Menü. Wir freuen uns auf einen genußvollen Abend mit grandiosen Weinen, guter Küche und einer großen Portion Spaß. Wir bitten um rechtzeitige Reservierung.
Preis : 55 Euro
Freitag, den 26.11.2010 19:00
Anlass : Harmonie der Aromen
Beschreibung : Erst das Zusammenspiel von Speisen und Weinen bringt die ganze Aromatik zum Ausdruck. Welchen Wein aber reicht man zu welchem Menü? Oder umgekehrt, welches Gericht paßt am Besten zum Bouquet eines Chardonnay, Riesling oder Pinot Noir? Wir zeigen, mit welchem Gericht man diese harmonisch kombiniert, so daß der Wein das Gericht und umgekehrt das Gericht den Wein unterstützt und die vollen Aromen zur Geltung kommen.
Preis : 75€